来源：陕西省商务厅 发布时间：2007年1月31日
各设区市（区）商务主管部门：
2007 年 1 月 18 日 晚，陕西电视台 “ 今日点击 ” 栏目，以 “ 生猪检疫检验岂能走过场？ ” 为题，曝光了西安市丈八屠宰场、三桥屠宰场、眉县青化屠宰场业主违法违规经营、肉品检疫检验走过场、现场制售注水肉等问题。节目播出过程中，省贸易办领导即给宝鸡市商务局主管领导打电话，要求立即查处，李雪梅厅长得知后要求严肃处理。 19 日，省定点办与省电视台新闻部取得联系，对曝光问题进行了确认和研究，并于 20 日发出专函，要求西安市商贸局、宝鸡市商务局立即会同当地政府及有关部门，对媒体曝光问题从严查处。
经查，眉县青化屠宰场属私宰窝点，业主为兴平市晁庄乡韩宏义，该私宰窝点已于 19 日被当地政府取缔。为该私宰窝点提供检疫印章的眉县青化乡兽医站动检员孟乃让，由眉县农业局给予警告处分，责令其写出书面检查，并在全县畜牧兽医系统进行通报批评。西安丈八、三桥屠宰场媒体曝光问题属实，西安市有关部门已对雁塔区丈八屠宰场、未央区三桥屠宰场停业整顿，收回定点屠宰证、章，对三桥屠宰场驻场检疫人员停职检查，调离工作岗位，对丈八屠宰场驻场检疫人员开除 2 人， 2 人停职检查并调离工作岗位。
为严厉打击违法违规经营，切实落实工作责任，保证人民群众食肉安全，根据《陕西省食品安全责任追究暂行规定》及国家有关规定，省商务厅决定：
一、取消眉县青化宝洋屠宰场罗月侃肉品品质检验人员资格，取消西安丈八屠宰场王新耀、薛德茂、巩五广、侯杏娟 4 人肉品品质检验人员资格，取消三桥屠宰场毛勇肉品品质检验人员资格。
二、西安丈八屠宰场、三桥屠宰场，在停业整顿结束后，须向当地主管部门提出书面申请，经当地主管部门重新审查验收合格后方可恢复屠宰活动。
西安丈八屠宰场、三桥屠宰场、眉县青化屠宰场违法违规经营问题，暴露出我省一些地方、部门工作责任没有得到落实，监管缺失，流于形式，甚至违法行政等问题，导致私屠滥宰、制售病害肉、注水肉等违法行为和一些定点屠宰场的违法违规行为没有得到及时查处，严重危害人民群众的生命安全和身体健康。春节将近，请各地认真汲取上述三个典型案例的深刻教训，举一反三，查找工作漏洞和薄弱环节，切实采取有力措施，加大执法监管力度，认真执行驻厂（场）监督员制度，严厉打击违法经营，从严查处违规行为，确保肉品质量，维护社会稳定。
此文请立即转发所辖县（市、区）主管部门及屠宰企业。
附件 1 ：宝鸡市定点办调查处理报告；
附件 2 ：西安市定点办查处情况汇报。
二 ○○ 七年元月二十九日
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