| 来源：
上海科教兴农网
网 更新时间：2005-11-17
澳大利亚年产牛肉 200 万吨，列世界第八位，而牛肉出口年 112 万吨左右，占总产量 66 ％，列世界第一位，堪称头号肉牛强国。
为学习澳大利亚肉牛肉羊经验， 2003 年 8 月 9 日至 24 日，我们对澳大利亚进行了为期 16 天的考察。共考察了 31 个单位，范围涉及到肉牛、肉羊产业的各个方面，主要是：肉牛育肥场，肉牛、肉羊牧场，牛、羊屠宰加工厂，牛、羊肉物流配送企业，牛、羊冷链各环节，保鲜牛羊肉超市分割、零售，烤牛排、烤羊排消费品尝，牛、羊副产品制作动物饲料加工厂，牛副产品生物制品公司，牛、羊屠宰加工设备厂家，牛、羊肉熟食加工企业，牛、羊技术培训机构，畜牧技术、信息中介机构，食品研究机构，昆士兰州食品安全局，活牛、活羊拍卖交易市场，牛、羊肉出口贸易商，波尔山羊等活畜出口港口，奶牛企业，草颗粒加工厂，滨海盐碱地牧草种植等。
归纳澳大利亚肉牛、肉羊业经验，主要有以下五个方面；
一、良好的生态，典型的草原型现代畜牧业
澳大利亚面积 768 万平方公里，总人口 1920 万人，其中欧洲移民占 85% 。澳大利亚属于热带和亚热带，最冷的地区冬季最低气温 0 ℃，一般 8 ～ 30 ℃。冬季 (6 ～ 7 月份 ) 潮湿多雨，夏季 (11 月份以后 ) 干旱少雨。沿海地区阵雨量 500 ～ 1600mm ，内陆地区干旱少雨。
澳大利亚属于典型的生态草原牛羊业，就其养殖环节具有如下特点：
1 、自然放牧
在澳大利亚，牧场连着牧场，间有少许农田和葡萄园，牧场上生长着或多或少的树，一般树杆直径几十厘米。这些树为草地上的牛羊提供了遮荫场所：牧场之间的分界就是一根钢丝围栏些场，牧草一年四季长青，草地就是牛羊的家，自它生下来直到出栏卖掉，无论白天黑夜，还是刮风下雨，始终生活在草地上，极少有牛舍。 8 月 16 日我们在由墨尔本到阿德雷德的途中，天上下着大雨，夹杂着冰雹，而草地上的牛羊依然在草地上吃草。牛羊自然交配，不搞人工配种；牛羊自己产犊 ( 羔）不用人工辅助。发病率很低。每到防疫、打耳号季节，畜主将牛、羊分群赶到管理中心 ( 管理中心由铁栏杆围起来的固定场所 ) ，逐头打针、打耳号、打追踪识别电子卡。
11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111首页
前页 后页
尾页
当前第1/4页
|
