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西部网
2006年9月5日
记者从 8 月 8 日 召开的全市生猪屠宰加工行业专项整治工作会议上了解到，今年下半年，市商务部门将对全市生猪屠宰加工行业进行专项整治，确保到今年年底，使全市私屠乱宰问题得到有效遏制，注水肉、病害肉、劣质肉、非定点厂肉制品上市势头得到遏制，肉品质量得到明显提高，市场监管工作规范到位，生猪屠宰市场秩序明显好转。
我市目前生猪存栏 112 万头，通过市县两级审核的生猪定点屠宰企业 54 户，年屠宰 70 万头。近年来，市县两级商务部门会同工商、卫生、质检等相关部门，对提高我市肉品质量作了大量工作。压缩定点屠宰企业的数量，鼓励屠宰企业加大技改投资力度，扩大生产规模，规范肉品检疫制度和屠宰企业内部各项管理制度，提高出厂的肉品质量。仅今年上半年，全市共检查定点厂和肉品经营户 450 多户，取缔私屠滥宰窝点 18 个，使肉品市场的秩序进一步好转。这次专项整治将在定点屠宰厂建设投入、品牌经营、厂店挂钩直销上实现新的突破。
会上，市人民街大肉批发市场、宝商集团、鼎鑫公司等单位，分别与定宰屠宰厂签订了供应合同，确保消费者的食肉安全。 |
